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Nährwerte pro 100ml
Energie 144Kcal/614kJ
Fette 0g
davon gesättigte -fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 38g
Zucker Einschließlich 31g
Proteine 1g
Salz 0g
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Ideal zum verfeinern von Carpaccio, Caprese, Gemüse, Rucola und Parmesan. Natürlich auch für Salate geeignet. Balsamico ( Monte Coppe) wird aus reinen Traubensaft (Rebsorte Trebbiano) und Weinessig traditionell hergestellt und reift in Holzfässern .
Wegen seines Alters gibt er Scampis, Lamm- und Rinderfilet , Erdbeeren, Speiseeis, Ricotta, Frisch- und Hartkäse (z.B. Parmesan) die besondere Note. Natürlich auch für Salate geeignet. Von 100 Liter Traubensaft (Rebsorte Trebbiano) bleiben nach 12 Jahren , 4 Liter hochwertiges Prezioso-Balsamico.
Intensiv-Fruchtig im Geschmack , wird dieses Öl aus einer einzigen Olivensorte (Ortice) hergestellt. Optimal geeignet für Meeresfrüchte, Garnelen, Fischsuppe, Salat, Vorspeisen , sowie für helles oder rotes Flesich vom Grill.
Classico - Fruchtig Medium in seinem Geschmack wird unser traditionsreichestes Produkt aus verschiedenen einheimischen Olivensorten gewonnen. Es ist ideal zum würzen von Fisch , Salat und ersten Gängen .
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