Aus dem Begriff "paccarià", das heißt "schlagen", die Paccheri repräsentieren die
große Tradition Neapolitanische Nudeln. Sie sind geeignet für Zubereitung von
Fischgerichten und vollmundigen Saucen auf Fleischbasis.
Diese Paccheri gelingen immer. Ihre Konsistenz bleibt bissfest, dank einer speziellen Verfahrenstechnik bei der Herstellung. Auch nach dem Wiederaufwärmen.Alle Nudeln von Rummo zeichnen sich durch ihren festen Biss und ein intensives Aroma aus.
